Дальневосточный сет
(5 блюд + гарнир, общий выход одной порции: 1,6 — 1,7 кг)
Этот сет отлично сочетается с азиатским пивом. Корейские, китайские и даже тайские сорта предпочтительнее.
Салат с королевскими креветками и авокадо /Азия/
Состав:
королевские креветки, авокадо, свежий огурец, сладкий перец, листья различных салатов, сок лайма, базилик, растительное масло.
Выход одной порции: 250 гр.
Основу этого салата составляют креветки и авокадо. Именно сочетание сладковатых креветок и обволакивающий вкуса авокадо придает этому азиатскому салату неповторимую нежность. Различные вариации этого салата я встречал в разных уголках Азии.
Хемультан, корейский суп с крабами, палтусом и морепродуктами /Корея/
Состав:
фаланги камчатского краба, креветки королевские или тигровые, морская капуста, палтус, морепродукты, имбирь, репчатый лук, лук-порей, перец сладкий, морковь,чеснок,редька дайкон, паста для хемультана, острый перец чили.
Выход одной порции: 500 гр.
Это одно из потрясающих корейских блюд, после употребления которых, можно влюбиться в кухню этой страны. Совершенно невероятные вкусовые ощущения! Сочетание морепродуктов, рыбы и овощей оттеняется соевой пастой и усиливается острым перцем чили.
Крайне рекомендую попробовать!
Стеклянная лапша по-корейски с овощами и грибами Еринги /Корея/
Состав:
стеклянная лапша, морковь, свежий огурец, сладкий перец, грибы Еринги, растительное масло, соевый соус, перец чили, чеснок, кориандр молотый, рисовый уксус, сахар.
Выход одной порции: 350 гр.
Весьма отдаленную копию этого блюда можно отыскать в магазинах наших городов. Но там тонкий вкус соуса и овощей, которые впитывает в себя нейтральная стеклянная лапша гасится огромным количеством чеснока и уксуса, для усиления эффекта консервации. В оригинале этот салат — утонченное и очень интересное блюдо.
Отдельно стоит коснуться грибов Еринги. Их еще называют степными белыми грибами или королевскими вешенками. По отзывам специалистов — Еринги одни из самых вкусных и полезных грибов, они не имеют ядовитых аналогов, отлично усваиваются организмом. Грибы Еринги частые гости корейской, японской, китайской и даже вьетнамской кухонь.
Голени куриные в соусе Терияки /Япония/
Состав:
голени куриные,соус Терияки, чеснок, острый перец чили, мед, кунжутное масло, растительное масло, семена кунжута.
Выход одной порции: 200 гр. (3-4 штуки)
Куриные голени, замаринованные с использованием соуса Терияки, чеснока и кунжутного масла и запеченные в духовке. Классический рецепт, который часто используют в Стране Восходящего Солнца. Твердая немного суховатая корочка снаружи и нежное сочное куриное мясо внутри. Попробуйте, вам определенно понравится это блюдо.
Рис Жасмин /Азия/
Состав:
рис Жасмин, соль, вода
Выход одной порции: 200 гр.
Классический гарнир для множества азиатских блюд — вареный рис. Он отлично оттеняет и гасит остроту восточных кушаний, а оттенок жасмина вносит нотку свежести в ваш ужин. Я встречал этот рис практически во всех странах на Дальнем Востоке и Юго-Восточной Азии. Невозможно без него представить современную азиатскую кухню.
Ананас по-корейски с лаймом /Азия/
Состав:
ананас, лайм, перец чили
Выход одной порции: 150 гр.
И в конце трапезы, на десерт замечательный солнечный ананас. Он подается разрезанный оригинальным способом, слегка сбрызнутый соком лайма. Отдельно подается огненный перец чили. Во многих азиатских странах ананас любят кушать, обмакивая кусочки этого сочного фрукта в огненный порошок. Но можно этого и не делать. Как я уже говорил, перец подается отдельно.
Приятного аппетита!
Закажите услугу «повар на дом» с Дальневосточным сетом или посмотрите остальные сеты.